Ridge: Petite Sirah Lytton Estate 2023

Petite Sirah ist eine Kreuzung aus Peloursin und Syrah und wurde vermutlich bereits Ende des 19. Jahrhunderts nach Kalifornien gebracht. Ridge zaubert aus den biologisch bearbeiteten Weinbergen einen tintig dunklen Rotwein. Die Ganztrauben wurden mit wilden Hefen aus den Weinbergen vergoren und dann 16 Monate lang in amerikanischen Holzfässern ausgebaut. Das Bouquet ist immens würzig mit viel schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und Lakritz mit zart rauchigen Aromen vom Holzausbau auf getrockneten Pflaumen, Brombeeren und dunkler Schokolade. Im Mund gleiten griffige und zugleich sehr feine Tannine über die Zunge. Ein Hauch Marzipan und weiße Mandeln auf konzentrierter, dunkler Beerenfrucht. Sicher ein Wein, der über die nächsten 10 Jahre getrunken immense Freude bereitet. Seine weiche Tanninstruktur und herausragende Balance sorgen für Trinkfreude.