Puro Rofe: Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

Puro Rofe: Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

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Baboso Blanco, Forastera Blanca, Gual, Listan Blanco, Verijadiego Blanco
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2026–2039
frische Säure
mineralisch
Lobenberg: 95/100
Parker: 97/100
Spanien, Kanaren
Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur:
Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Spanien

Zutaten:
Trauben Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Sulfite (E220–E224)

100ml enthalten durchschnittlich
Zucker 0,1 g
Kohlenhydrate 1,1 g
Brennwert 70 kcal / 292 kJ
Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

95
/100

Dieser extrem spannende Wein von El Hiero hat 2024 wieder deutlich geringeren Alkohol als 2023. Eine salzig rauchige Nase, an den Geruch nassen Steins erinnernd. Mundwässernd ob seiner tollen Salzigkeit bei leichter Schärfe. Gemischter Satz autochthoner Reben, fast abenteuerlich in seiner schlanken Komplexität. Wir mussten richtig kämpfen um etwas abzubekommen. Der Holzausbau nach der spontanen Vergärung im Stahl gibt einen Hauch Cremigkeit. Saftig und faszinierend.

Jahrgangsbericht

Der vom Cool-Climate geprägte Jahrgang 2024 gilt in Spanien bei den Top-Winzern als grandioser Erfolg. Deutlich schlanker und kühler als 2023, bestechen die Weine dank extrem zeitiger Lese mit vibrierender Rasse, brillanter Frische und einer aufregenden, glasklaren Struktur auf dem Niveau der Legendenjahre.

Zum Jahrgangsbericht
97
/100

Parker über: Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero

The white 2024 Grand Cruz del Calvario comes from vines planted around the winery in the northeast of the island, a cooler place with more influence from the Alisio winds. It's a blend of Verijadiego Blanco, Listán Blanco, Forastera Blanca, Baboso Blanco and Uval grapes. It fermented and matured in barrels of different sizes for nine months with the fine lees. It has a smoky, spicy and toasty nose with finesse and elegance. It comes in with 12% alcohol, a low pH (2.8) and extreme acidity (10.6 grams!) that makes you salivate. The reductive profile and the extreme acidity mean you need to wait a bit, but it will repay patience. 1,300 bottles produced. It was bottled in June 2025.

Puro Rofe
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Puro Rofe

Puro Rofe ist eigentlich ein verrücktes Projekt. Über sich selbst sagen Sie, dass Puro Rofe eine weinbauliche Rarität ist. Eine Übereinkunft zwischen mutigen Einheimischen und freundlichen Fremden.

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Bimbache Grand Cruz del Calvario El Hiero 2024

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