Der Blend des Uvaggio besteht zu 80 Prozent aus Nebbiolo mit den autochthonen Rebsorten Vespolina und Croatina – hauptsächlich kommen die Trauben direkt aus dem Ort Lessona. Diese einheimischen Rebsorten tragen zur dezent rustikalen Würze und knackigen Frische des Weins bei. Leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist eine Verführung nach allen Regeln der Kunst! Super aromatisch und elegant burgundisch. Kühle Himbeere, saftige Erdbeeren und schwebende Kräuteraromen mit etwas weißem Pfirsich. Alles ist so genial spannungsgeladen und wirklich verlockend, dabei zugleich auch herrlich duftig und schwebend. Im Mund hat dieser Uvaggio eine beinahe klirrend klare, kühle alpine Frische. Rote Herzkirschen, Himbeeren und aromatische Erdbeeren sind in ihrer sehr feinen Aromatik herrlich abgestimmt mit den getrockneten und frischen roten Blüten, erdigen Schwarztee und Eisen. Die Tannine sind geschliffen und reif, von kalkiger Textur. Im Nachhall hinterlassen sie diese perfekte, vibrierende, rote Frucht und auch etwas saftigen Pfirsich im Mund. Ein wirklich attraktiver Wein und wunderbarer Botschafter der Trinkfreude!
