Pol Roger: Champagne Sir Winston Churchill Brut 2015

Diese Hommage an Sir Winston Churchill vereint alle Charaktereigenschaften, die Churchill an Pol Roger so liebte. Charakterstärke, Robustheit und Reife. Hier dominiert der Pinot Noir. Nur von Grand Cru klassifizierten Lagen und besonders langer reife auf der Feinhefe. Pol Roger macht aus der genauen Zusammensetzung dieses Champagners traditionell ein großes Geheimnis. Bekannt ist jedoch, dass der Pinot Noir (meist geschätzt auf 70 bis 80 Prozent) eindeutig dominiert. Das Weinjahr 2015 war geprägt von viel Sonnenschein, Hitze und ausgeprägter Trockenheit. Für die Champagne resultierte dies in kerngesunden, vollreifen Trauben mit einer enormen aromatischen Dichte und Konzentration. Gerade für einen kraftvollen Stil wie den der Cuvée Sir Winston Churchill erwies sich das sonnenverwöhnte Jahr 2015 als echter Segen, da es die opulente und großzügige Natur dieses Champagners perfekt unterstützt. Er ist vom ersten Moment an herrlich reichhaltig und einnehmend. Es eröffnen sich komplexe Aromen von warmem Brioche, gerösteten Haselnüssen, Akazienhonig und feinem Nougat. Darüber liegen reife Fruchtnoten von gebackenen Äpfeln, Mirabellen und ein Hauch von kandierter Zitrone sowie subtile Gewürznoten. Die Cuvée gibt es nur in den besten Jahren – und das merkt man. Das ist eine der nobelsten Cuvées der Champagne. Wie alle Ausgaben dieser Cuvée verfügt er jedoch über ein gewaltiges Alterungspotenzial. Er wird sich über die nächsten 15 bis 25 Jahre im Keller noch weiterentwickeln und an trüffeliger und nussiger Komplexität gewinnen.