Aus 40-50 Jahre alten Reben von einer der interessantesten Quintas des Douro gibt es. Winziger Ertrag von unter 20hl/ha, biologische Weinbergsarbeit. Jorge und Sandra wählen in einer qualitativen Vorlese das beste Lesegut aus den Weinbergen, der Rest geht als Portgrundlage an Taylors. 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10%Tinta Roriz, 5% Tinta Francisca. Fermentiert im Lagare, mit Füßen gestampft. Ausbau zu 100% in gebrauchten Barriques. Erst 2 Jahre nach der Ernte kommt der Wein auf den Markt. Süße schwarze Kirsche mit Schokoladensouffle, Schlehe, Johannisbeere und Sauerkirsche. Die Frische schweift einem ins Gesicht, etwas Grapefruit und Eukalyptus. Bereits die Nase ist überwältigend dicht und immens in der üppigen Frucht, und doch nie fett in seiner Rotfruchtigkeit nebst etwas Teer und Graphit. Dennoch wird man hier nicht erschlagen, sondern die Kraft schwebt förmlich. Im Mund ist die Harmonie im Vordergrund. Ja, hier ist ordentlich Frucht. Ja, hier ist ordentlich dunkle Mineralik. Aber die Säure die die Gaumenwinkel zusammenzieht, bringt derart viel Frische, dass für einen solchen Wein wirklich pure Harmonie herrscht. Feinstes Tannin mit üppiger Sauerkirsche, schwarze Süßkirsche, salzige Mineralität. Ich persönlich mag diesen Stil sehr gerne, weil er schlank und nicht sättigend ist. Ein extrem charmanter Wein, in seiner Preisklasse im Douro nur mit dem Po de Poeira vergleichbar.
