Patrice Moreux: Corty Pouilly Fumé La Loge aux Moines 2023

Das ist der älteste Weinberg der Gemeinde Pouilly-Fumé, die Mönche haben schon im 11. Jahrhundert nachgewiesen Weinbau in dieser Lage betrieben. Es ist ein relativ steiler Weinberg für das an sich flache Pouilly-Fumé. Eine kalksteinreiche Lage, sehr steinig. In der Nase hat man auch zunächst vor allem das: Kalkstein, Kalkstein, Kalkstein. Dann schiebt die dichte gelbe Frucht nach. Pfirsich, Nektarine, im Mund kommt noch etwas Himbeermark hinzu. Enorm kompakter, konzentrierter Mund, brachiale Steinkonzentration, süßer Kalkstein, der sich in eine feste Tanninstruktur übersetzt im ewigen Nachhall. Obwohl er in seiner Reichhaltigkeit und mineralischen Spannung schon in der Jugend sehr beeindruckend ist, braucht Loge aux Moines immer mindestens 5 Jahre Zeit.