Das Weingut Müller Catoir ist traditionell berühmt und berüchtigt für die Süßweine aus Rieslaner. Die Kellermeister-Legende Hans Günther Schwarz hat mit diesen Weinen international für Furore gesorgt und als erster deutscher Wein 100 Punkte vom alten Robert Parker erzielen können. Noch immer ist diese Rebsorte ein fester Bestandteil dieses historischen Gutes der Mittelhaardt. Für die Rieslaner Auslese werden ausschließlich handverlesene Trauben gekeltert, welche aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Es werden nur eingetrocknete Trauben, durch selektive Handlese geerntet. Auch heute noch verfolgt Müller Catoir mit seinen Süßweinen einen ganz eigenen Ansatz der alten Schule wie es heute nur noch wenige machen. Kellermeister Franzen sucht immer die Balance, dass die Weine nicht wirklich süß schmecken. Er gärt also teilweise relativ weit durch, weil Rieslaner weniger Säure hat als Riesling, das heißt die Balance tritt erst bei niedrigerem Restzucker ein. In der Nase wunderbar konzentrierte Frucht mit kräutrigen Aromen von Pfefferminze und Eukalyptus, Heu, sehr reifer Grapefruit und Maracuja, eingekochte Marille. Am Gaumen kräuterige Aromen, grünblättrig, Eukalyptus, dann tropische Früchte und eine edle, feinwürzige Süße. Die unendliche Feinheit. Rieslaner ist schon sehr einzigartig!
