Seit langer Zeit erstmalig wieder als letzter Wein in der Reihe bei Tardieu präsentiert, weil er einfach von der Power selbst den Hermitage zurücklässt, weil es ein Ausnahme-Cornas ist, wie es ihn hier nicht so oft gibt. Unglaublich konzentrierte Nase, aber überhaupt nicht fett, sondern hochelegant und spielerisch, aber auch mit einem wahnsinnigen Aromen Reichtum. So eine wahnsinnige Finesse in dieser Dichte, in dieser Konzentration. Das ist schon verblüffend gut! Total reifer Mund, unglaublich fein und mit dramatischer Länge. Hohe Intensität an Lakritze, aber nie fett, nie opulent, sondern nur hochkonzentriert, dicht und lang. Alles passt, alles stimmt. Das ist überhaupt kein maskuliner Blockbuster, sondern eine feminine Schönheit mit unglaublich viel Konzentration, Kraft und veilchenbeladener Länge. Aber um es nochmal deutlich zu machen: Nie fett! Nur konzentriert, lang und vibrierend… Großer Cornas, großer Wein! *** Anders als die Südrhône war der kühlere Norden mit der nicht so stark von Mehltau und anderen Krankheiten geplagten Rebsorte Syrah deutlich „normaler“. Es gab zwar auch hier niedrige Erträge und spätere Reife mit niedrigerem Alkoholwert, aber wer sehr alte Reben besitzt, konnte lange warten und zu einem Zeitpunkt ernten, wie er eigentlich eher in den 1990er-Jahren üblich war. Die Weine zeigen sich durch eine sehr hohe Farbigkeit aus mit viel Violett. Sehr pfeffrige Noten, samtig-dichte und reife Tannine. Üppige, beeindruckende Rotweine ohne viel Fett aber dennoch opulent, reif und fein mit sehr moderatem Alkohol und charmantem Gerbstoff. Reich, dicht, samtig und sehr klassisch – an die besten Weine der 90er-Jahre erinnernd. ***Tardieus Cornas besteht aus 100 Prozent Petite Syrah. Oder Serine, wie die uralte, kleinbeerige Form der Syrah hier genannt wird. 80 bis 100 Jahre alte Reben aus der Lage Patou in Südexposition. Also ungefähr dort, wo auch Ferraton seine biodynamischen Weinberge hat. Der Wein hat 13,5 Volumenprozent Alkohol. Drei Viertel der Trauben werden vor der spontanen Gärung im Betontank nicht entrappt. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques, zum Teil neues Holz, zum Teil Zweitbelegungen. Dann nochmals 12 Monate im Doppelstückfass von Stockinger. Die Weine werden nicht geschönt und nicht filtriert.
