Les Becs Fins hat eine hohe Aromatik in der Nase. Blumig, dazu Reineclaude und gelben Birnen, darunter ein bisschen Quitte. Sehr verspielt und voller komplexer Finesse, viele Facetten der Blumigkeit, Mineralität und Fruchtigkeit, das ist erstaunlich für so einen preiswerten Wein! Die Nase strahlt wirklich Größe aus. Im Mund hat er für einen Côtes du Rhône viel Druck, viel Biss und eine salzige Mineralität mit satter Frucht darunter. Er steht lange – für eine Minute… Dann ein wunderschöner, erstaunlich langer Nachhall, wieder mit dieser hohen Fruchtigkeit, aber auch mit dieser salzigen Kalkstein-Mineralität. Dynamik und satte Vibrationen. Ein druckvoller Côtes du Rhône und in seinem Preisbereich einzigartig. Superber Stoff mit Hang zu Größe! *** Les Becs Fins ist eine Assemblage aus 40 Prozent Viognier, 20 Prozent Grenache Blanc, 20 Prozent Clairette, 10 Prozent Marsanne und 10 Prozent Roussanne. Zwischen 20 und 40 Jahre alte Reben. Es wurde natürlich nie chaptalisiert, sondern die extreme Eleganz und Feinheit gerne mitgenommen. Les Becs Fins wird immer in Zusammenarbeit mit denselben Vertragswinzern gemacht. Insgesamt sind es sechs Stück, alle bewirtschaften etwas unterschiedliche Terroirs. Der Großteil der Reben steht in der Village-Appellation Plan de Dieu auf Kalk- und Lehmböden. Teilweise stehen sie auch auf Sandböden in Cairanne und Sablet. Die Weinbereitung wird von den Tardieus überwacht – spontane Vergärung und Ausbau im Edelstahl und im 6 Monate im Beton. Becs Fins sieht niemals Holz, es findet keine Malo statt. Nach dem Ausbau werden alle Weine zu Tardieu gebracht – dort entsteht der finale Blend mit 13,5% Alkohol. Diam Korken.
