Der Barolo Le Vigne ist eine Cuvée aus verschiedenen Lagen, inklusive der Toplagen Villero in Castiglione Falletto, Baudana in Serralunga, der Lage Merli in Novello und Vignane in Barolo. Ab dem Jahrgang 2019 kommt eine fünfte Lage aus alten Reben in Monforte aus dem Weinberg Le Coste hinzu, der direkt vor einem meiner absoluten Lieblingsrestaurants des Piemonts, dem La Poste, liegt. Das Mikroklima im Süden der Region ist kühler und die Lage in Monforte bringt zum einen aufgrund ihrer Höhenlage, zum Anderen durch den kühlenden Einfluss der noch höher gelegenen Alta Lange etwas weiter südlich – von hier sinkt kühle Luft hinunter – Frische in die Cuvée. Auch die in der Nähe des Tanaro Flusses gelegene Lage Merli trägt zur Frische bei. Der Le Vigne ist also ein traditioneller Verschnitt der verschiedenen Terroir-Ausdrücke. Alle Lagen werden separat gelesen und ausgebaut und erst vor der Abfüllung geblendet. Die Qualitätsphilosophie bei Sandrone ist kompromisslos. Selbst beim Dolcetto werden die Fässer, die nicht gut genug sind, abverkauft. Die Bearbeitung beider Baroli geschieht bei Sandrone auf die gleiche Art und Weise. Vollständige Entrappung, acht Tage Kaltmazeration, dann weitere drei Wochen Fermentation im Stahltank mit anschließender Verweildauer auf der Schale. Es wird nur der frei ablaufende Wein nach der Vergärung verwendet, kein Presswein. 24 Monate langer Ausbau in 500 Liter fassenden Tonneaux, davon sind 20-25 Prozent neues Holz. Kein Abzug, keine Bâtonnage. Im finalen Blend ist dieses Jahr ein größerer Anteil an Trauben aus der Cru-Lage Le Coste aus Monforte. Ab dem Jahrgang 2022 werden alle Trauben der Lage in den Blend des Le Vigne gehen. Attraktiv leuchtendes Rubinrot im Glas. Die Nase ist ein Elixier aus getrockneten Rosenblüten mit Teer, getrockneten Kräutern, würzigem Herbstlaub und duftenden gelben Blüten. Dieses Jahr hat der Wein eine tiefe, erdige Qualität, die ich so in den letzten Jahren nicht wahrgenommen habe. Erhaben und mit derselben Statur eines schwebenden Grand Cru Burgunders singt dieser Le Vigne in höheren, durchdringenden, klar klingenden Tönen zugleich mit Sanftheit. Schwebend und zugleich intensiv druckvoll. Die Frucht ist reif und intensiv beerig im Mund, dabei hat der Wein eine genau dazu passende frische, geradlinige Struktur. Wie eine zusammengedrückte Feder aus roter Kirsche, wilden Waldbeeren, blondem Tabak und ätherischen Kräutern. Die vielen Tannine sind prominent, dezent griffig und zugleich intensiv und reif. Das ist ohne Frage ein genial großer, königlicher Wein, der im Vergleich zum, saftigen Vorjahr 2020 ein paar Jahre länger im Keller brauchen wird, um alles preiszugeben, was er zu bieten hat. Im Vergleich zu 2019 besticht der Wein 2021 mit noch mehr Eleganz und Saftigkeit. Sandrones Le Vigne gehört jedes Jahr zu den besten Weinen der Region.
