Die Domaine sitzt mitten im historischen Herzen von Chassagne Montrachet. Um genau zu sein, sogar inmitten eines der besten Crus der Gemeinde, dem Clos Saint-Jean, hat aber auch hervorragenden Lagenbesitz in der Nachbargemeinde Puligny. Die Weißen bekommen bei Saint Genys ein sehr klassisch-burgundisches Vorgehen, Vergärung im Fass, dann rund 10 Monate darin ausgebaut, danach für ein paar Monate in Edelstahl umgezogen vor der Abfüllung. Der Plot liegt leicht unterhalb der Route des Grands Crus, also gar nicht weit entfernt vom Criots-Batard-Montrachet. 2021 war der erste Jahrgang für diese Cuvée, denn zuvor war der Weinberg mit Pinot Noir bepflanzt, was ja nicht unüblich war in Chassagne. Die Domaine hat aber herausragendes Pflanzmaterial in Weiß eingesetzt nun, weil sie mehr Weißwein brauchen. Die Nase ist dominiert von weißen Blüten, ein Hauch gerösteter Haselnuss, Quittenbirne. Sehr hell, sehr klar, ganz deutlicher Chassagne-Charakter. Diesen Duft könnte man kaum mit Puligny oder Meursault verwechseln. Am Gaumen schlägt der Wein sehr rassig auf, aber keineswegs einschneidend, sondern mit der Rondeur und Gourmandise eines schönen satten Lehmbodens mit der Salzigkeit vom Kalkstein. Boskoop und Schwarztee, dazu etwas Mandelcreme im Nachhall. Das ist schon ein ziemlich schickes Gesamtpaket, ohne in die Extreme zu gehen wie so manch anderer Winzer in Chassagne heute. Er hat genug Stoff für ein langes Leben, ist durchaus nicht abweisend in seiner Jugend, aber wird in vier, fünf Jahren schon nochmal deutlich zugänglicher sein als aktuell. Die Weißen von Saint Genys reifen hervorragend.
