Reine Grenache blanc aus relativ kühlen Hochlagen des Penedes. Bio. Ganztraubenpresse, spontane Vergärung im Beton, Ausbau im Tonneau und Stückfass. Eine enorm cremige Nase, reife Quitte und reifes Steinobst. Marille dazu, Salbei, Myrre, bezaubernd dichte und reiche Nase mit einem Hauch Honig und süßer Orange und süßem Sanddorn. Faszinierend und herausfordern in dieser grandiosen Dichte. Im Mund wieder Orange, auch Bitterorange. Wieder Sanddorn und Boskoop, feine Bitterspur dahinter. Saftig aber nicht breit, schmelzig aber nicht fett. Enormer Zug trotz des sehr großrahmigen Körpers. Was für ein grandioser Nachhall nach Feuerstein, Salz und Bitterorange. Ein überwältigender Wein, eine Ode an die Freude für Kenner, die Herausforderungen lieben. *** Die heute federführenden Söhne der Besitzer des hochdekorierten Cavaerzeugers Gramona, Roc als Produktions- und Weinbergschef und Leo als kaufmännischer Leiter, haben die ihrer Ansicht nach besten Weinberge (unter 10 Hektar) schon vor fast 10 Jahren separiert und zu L'Enclos de Peralba in ein neues winziges Weingut überführt. Das Ziel war die qualitative Nummer 1 der Stillweine des Penedes zu werden. 2023 in Barcelona lernte ich dank Leo Gramona das Projekt ausführlich kennen. Mein 2024er Weingutsbesuch mit dem zuständigen Önologen und Weingutsleiter, dem italienischen Winzer Luca, führte mir eindrücklich diese erreichte Ausnahmestellung vor Augen. Dieses Kleinod ist eine Sensation. Ziel erreicht!
