Kühling–Gillot: Riesling Hipping Großes Gewächs 2021

Kühling–Gillot: Riesling Hipping Großes Gewächs 2021

BIO

VDP

Zum Winzer

Riesling 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2045
mineralisch
voll & rund
Lobenberg: 96–97+/100
Suckling: 97/100
Gerstl: 20/20
Deutschland, Rheinhessen
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Kühling-Gillot, Bahnhofstraße 33, 67591 Hohen-Sülzen, DEUTSCHLAND,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Hipping Großes Gewächs 2021

96–97+
/100

Lobenberg: Die Reben, teilweise in Einzelpfahlerziehung, stehen im Zentrum des Roten Hanges. Komplett roter Tonschiefer. Ein sehr warmer Boden, direkt an der Reinfront, Ost- und Südostexposition. Dennoch schafft HO Spanier es immer die Weine mit moderatem Alkohol abzufüllen. Hipping zeigt sich normalerweise oft etwas zugänglicher als die Nachbarlage Pettenthal, in 2021 ist er jedoch ungewöhnlich wild, reduktiv, richtig stramm. Die Wildheit des Roten Hangs kommt hier mit Dramatik ans Licht. Der Mund hat neben der schönen warmen Zitrusfrucht auch typische mediterrane Elemente des Roten Hangs, schwarze Oliven, Orangenabrieb. Die Salzigkeit und der Tanninbiss sind enorm in 2021, weil es so puristisch, so clean und straight, so unendlich präzise daherkommt. Rheinfront in Reinform. Ein absolut faszinierender, großer Jahrgang, in der Jugend Freakstoff, im Alter wahrscheinlich zum Niederknien. 96-97+/100

Jahrgangsbericht

Der rassige Jahrgang 2021 gilt in Deutschland als sensationelles Highlight für Liebhaber der großen Klassik. Nach einem kühlen Sommer bestechen die Weine dank extrem langer Hangzeit mit glasklarer Aromatik, packender Dynamik und einer berauschenden, kristallinen Frische voller unbändiger Energie.

Zum Jahrgangsbericht
97
/100

Suckling über: Riesling Hipping Großes Gewächs

-- Suckling: Super-smoky and flinty, but also with a ton of fresh-pineapple and ripe yellow-grapefruit aromas behind that, this is very concentrated and succulent, but also enormously mineral. A Nierstein dry riesling masterpiece. Stunningly compact and vibrant at the super-long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024. 97/100

20
/20

Gerstl über: Riesling Hipping Großes Gewächs

-- Gerstl: Dieser Wein hat ein so delikates Bouquet, dass ich gleich einen Schluck nehmen musste. Einmal mehr ganz weit aus der Tiefe erstrahlt die kühle, würzige Mineralität. Frische paart sich mit reifer, zitrischer Frucht und strömt explosiv aus dem Glas. Sehr sinnliche Aromatik, lässt mich minutenlang am Glas schnuppern. Genuss pur auch am Gaumen mit perfekter Balance zwischen Frucht und Säure. Der Wein fliesst scheinbar tänzerisch leicht über die Geschmacksknospen, obwohl man auch sein Potenzial spürt. Es scheint, als habe dieser Wein die ganze Kraft des Terroirs aufgesaugt und lasse es nun nach und nach erstrahlen. Die Mineralität wird, je länger man den Wein im Mund hat, immer kräftiger. Das ist Hipping vom Allerbesten. 20/20

Kühling-Gillot
Mein Winzer

Kühling-Gillot

Carolin Spanier-Gillot, man könnte auch sagen, die Grande Dame Rheinhessens. Sie und ihr Mann H.O. Spanier vom Weingut Battenfeld-Spanier vereint die tiefe Naturverbundenheit, die sich durch eine biologische bzw. seit 2005 auch biodynamische Arbeitsweise ausdrückt. Außerdem bringen beide...

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