Eine Ikone bei Kracher, dem Meister dieser Rebsorte. Schon beim ersten Reinriechen ist klar, warum der Wein so heißt. Rosenblüten ohne Ende, aber nicht kitschig, sondern eher elegant und vielschichtig. Frische Rosenblätter, ein Hauch Rosenöl, dazu rote Frucht, die sich langsam dazuschiebt. Am Gaumen dann richtig beeindruckend. Reife Erdbeeren, Himbeere und rote Johannisbeere, dazu diese florale Wucht von Rose, die aber erstaunlich fein eingebunden ist. Mit Luft kommen noch Blutorange und ein Hauch Grapefruitschale dazu, das bringt Frische und Spannung rein. Ganz leicht auch etwas Muskat und eine feine Würze im Hintergrund. Die Süße ist natürlich präsent, aber perfekt balanciert durch eine lebendige Säure. Dazu kommt eine ganz zarte Tanninstruktur, die dem Wein Grip gibt und ihn vom klassischen, rein opulenten Süßwein abhebt. Der Ausbau über 12 Monate im Barrique bringt zusätzlich Tiefe, einen Hauch Vanille und feine Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken.,Das Ganze wirkt unglaublich harmonisch. Florale Intensität, rote Frucht, Frische und Struktur greifen perfekt ineinander. Im Finale lang, verspielt und gleichzeitig präzise, mit anhaltender Rosenaromatik, roter Frucht und einem leicht würzigen Nachhall. Eine BA, die durch ihre Eigenständigkeit und diese einzigartige Rosen-Note heraussticht – intensiv, aber trotzdem elegant und unglaublich animierend.
