Knipser: Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2022

Der Kirschgarten ist eine der ältesten Lagen in Laumersheim, bereits im 17. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt. Die Lage ist besonders kalkig, geprägt von Lösslehm und Kalkmergel im Oberboden und massivem Kalkfels im Untergrund. Der Kirschgarten macht seinem Namen häufig alle Ehre, denn er strahlt nur so voller satter, köstlicher Kirschfrucht. Schwarzkirsche satt, so samtig und klar. Dazu kommen Brombeere und Blaubeere, umrahmt wird das ganze von einer dezenten Würze von Holz, Lorbeer und einem Hauch Tabak. Dunkler Kakao und etwas Holunder kommen noch dazu. Im Mund dann fest gebaut mit satter, aber reifer Tanninstruktur, die sich seidig über die Zunge legt. Druckvolle Kirsch- und Beerenfrucht mit kalkig-salziger Unterlage. Durchaus kraftvoll, aber eben perfekt ausbalanciert. Satte Gaumenmitte mit süßlichem Fruchteindruck. Kein tänzelndes Leichtgewicht, eher ein dicht gebauter, kraftvoller Kandidat. Wieder einmal sehr schicker Stoff!