Knipser: Grauburgunder 2025

Knipser: Grauburgunder 2025

VDP

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Grauburgunder 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2026–2032
fruchtbetont
voll & rund
Lobenberg: 91/100
Parker: 91/100
Galloni: 92/100
Deutschland, Pfalz
Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur:
Weingut Knipser GbR, Hauptstraße 47-49, 67229 Laumersheim, DEUTSCHLAND

Zutaten:
Trauben Anreicherung: Saccharose Säureregulatoren: Weinsäure (E334) Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Sulfite (E220–E224) Stabilisatoren: Metaweinsäure (E353) Gase und Packgase: Kohlendioxid (E290), unter Schutzatmosphäre abgefüllt

100ml enthalten durchschnittlich
Zucker 0,2 g
Kohlenhydrate 1 g
Brennwert 73 kcal / 306 kJ
Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Grauburgunder 2025

91
/100

Überwiegend im Edelstahl ausgebaut, um die Klarheit und Frische in der Rebsorte zu erhalten und dass es nicht zu sehr in die Breite geht hier beim Basiswein. Die Idee sind glockenklare, frische und trinkfreudige Weine in dieser Kategorie. Frischer und ein paar Stunden angeschnittener Apfel in zahlreichen Farben und Facetten, auch grünliche Birne, frische Erde. Am Gaumen durchaus auch Mineralität aber nicht karg dabei, dann saftiges Steinobst, reife Zitrusfrüchte geben auch eine gewisse Frische in den Wein, die von feinen Kräuteraromen noch verstärkt wird im animierenden Abgang. Sanfter Druck, feine tragende Säure, sehr geschmackvoll abgestimmt. Das ist ein wirklich genialer Gutswein mit feiner Tiefe und ganz schicker mineralischer Prägung.

Jahrgangsbericht

Der Ausnahme-Jahrgang 2025 gilt in Deutschland als eine der faszinierendsten und geschmacksstärksten Saisons der letzten Jahre – trotz des extremen Lese-Sprints bestechen die Weine mit monumentaler Fruchtkonzentration, viel Grip und beispiellosem Lagerpotenzial.

Zum Jahrgangsbericht
91
/100

Parker über: Grauburgunder

Fragrant yellow flowers, yellow apple and mirabelle with pure and direct palate and clean refreshing finish.

92
/100

Galloni über: Grauburgunder

The 2025 Grauburgunder was picked from a limestone site as well as from sites with sandier soil. Smoky scents plunge straight into freshness, and more air brings aromatic pear. This has fruit and tension in equal measure with such brightness. A fruit-filled but snappy Grauburgunder with verve. (Bone-dry)

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Deutsche Rotweine von internationaler Größe und ein perfektes Händchen für den Ausbau im Barrique – dafür steht das Weingut Knipser seit Jahrzehnten. Mittlerweile sind es aber auch die energetischen Rieslinge und Burgunder, mit denen die Knipsers Aufsehen erregen.

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