Ein kühleres Jahr wie 2024 lässt die wärmere Sonnenuhr natürlich besonders glänzen in ihrer vollen Südexposition. Dann zeigt sie ihre ganze Erhabenheit und Präsenz. Wie immer ist die Sonnenuhr dichter, cremiger und reifer schon im Duft als das filigrane Wunderwerk Himmelreich. Natürlich ebenso elegant und unendlich fein. Der typische Prümstinker kommt hier auch etwas deutlicher hervor. Viel saftige, kräuterige, herbsüße, helle Frucht: weißer Pfirsich, Limettenblätter, weißer Tee, Wildkirsche. So schick, kühl, tänzerisch, aber dann kommt hinten raus eine so beeindruckende Länge wie man sie einem so feingliedrigen Wein nie zutrauen wollte. Das ist die Magie der Prüm-Kabinette. Wie auch 2021 ist 2024 einfach ein perfektes Jahr für diese ultrazarten Moselkabinette, schlank im Alkohol, feingliedrig, unendlich verspielt und fein. Keine überschwängliche Exotik, es bleibt sublim und voller spannungsreicher Finessen aus Kräutern, herbsaftigen Zitruszesten und kühl-feuchter Schiefergesteinsanmutung mit schön saftiger heller Steinobstfrucht und minziger Frische, dazu die wahnsinnige aromatische Länge, die auf der Zunge stehenbleibt. Ein Traumkabinett.
