J. J. Prüm: Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2024 0,375 l

Yves Beck über: Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel

Das Bouquet verkörpert eine Ballerina, die auf Zehenspitzen die Bühne betritt, nicht unbedingt aus Diskretion, sondern aus einem Bedürfnis nach Eleganz und Grazie. Die Subtilität der dargestellten Komponenten ist brillant, faszinierend und von atemberaubender Präzision. Natürlich zähle ich die klassischen Noten von Zitronengras in Verbindung mit Zitrusschalen auf mineralischem Hintergrund auf, aber ehrlich gesagt ist das nur ein winziger Teil der phänomenalen Ressourcen dieses Weins. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Gelassenheit. Zugegeben, das Bouquet hat den Gaumen unter Druck gesetzt, aber dieser reagiert klugerweise durch seine stille Kraft. Er muss nichts beweisen und widmet sich lieber der Sublimierung des Bouquets, der Schaffung einer Entität, denn sie sind eins! Ein eleganter, schlanker, kraftvoller und vollendeter Wein, der von seiner Struktur bedingungslos unterstützt wird, die all seine Ambitionen festigt. Ein herausragender Wein von unglaublicher Beständigkeit.