Die Trauben kommen von den Hängen des Monte Foscarino, wo die alten Reben in Süd-Ostausrichtung auf den vulkanischen Böden im Herzen der Region Soave stehen. Leuchtendes, mittleres Zitronengelb. Die Nase ist intensiv cremig und zugleich druckvoll fruchtig – schon aromatisch haben wir hier ein süß-saures Spiel im Glas. Saftige rote Äpfel mit reifer exotischer Frucht von Cantaloupe Melone, Guave, Spiced Mango mit erfrischender Passionsfrucht und attraktiver Würze vom Holzausbau. Vanille, Brioche, ein Hauch Muskatnuss und Kardamom. Darüber schweben weiße Obstblüten. Dicht und wunderbar komplex. Im Mund tritt Mandarine mit Orangenabrieb, Mirabellen, Kumquat und zart rauchiger, salziger Mineralität cremig und dicht auf die Zunge. Die erfrischende, harmonische Säure gibt die Balance. Der Wein hat eine schöne, griffige Haptik und hat vom Mundgefühl her sogar burgundische Züge. Im Nachhall vibriert die Würze intensiv steinig und salzig mineralisch im Mund nach. Dieser Stoff ist in seinem Preisbereich absolut klasse!
