Der Weinberg liegt im südlichen Teil der Appellation. Er steht für feine, zartere Syrah. Der Wein wird zu 100 Prozent in neuem Holz vergoren und ausgebaut. Das Holz ist Allier und Troncais aus der eigenen Tonnellerie von Guigal, die jeden Tag drei bis vier neue Fässer herstellen kann. Der Wein verbleibt für 42 Monate in den Fässern. La Turque ist würziger und wilder als der feine La Mouline. Creme de Cassis, Lavendel, Speck und feine exotische Anklänge, die von Lavendelaromen gebündelt werden, ein absolut faszinierendes Geschmacksbild. Im Abgang wieder sehr geschliffene Tannine und ein sehr klares Fruchtspektrum, das von Kirsche bis Johannisbeere reicht. Er hat eine wahnsinnige Würze, China Five Spice, Quatre Épices, frische Zimtblüte und weißen Pfeffer. Im Ansatz sehniger und puristischer als der charmante La Mouline, obwohl sich beide sehr ähneln. La Turque 2021 ist feiner und frischer als der mediterrane und sehr reiche 2020er.