Grundsätzlich liegt der Weinberg auf hartem, blauem Schiefer, in der Parzelle ‚am Fels’ ist die Färbung allerdings pink, total ungewöhnlich laut Stefan Steinmetz. Sowas hat er niemals sonst irgendwo gesehen an der Mosel. Das ist eine von Stefan Steinmetz selbst angelegte Parzelle mit absoluter Top-Genetik, gepflanzt wie vor 100 Jahren als Einzelpfahl in extremer Stockdichte. Alles Handarbeit, nicht befahrbar, nicht mechanisierbar. Spontane Vergärung und Ausbau komplett in Edelstahl, kein Holzkontakt. Was für eine grandiose Riesling-Nase! Köstliche Exotik mit etwas Mangoschale, englische Bitterorange, Mandarine und viel Grapefruit. Der Weinberg liegt direkt neben den Felsterrassen, beides sind immer potenzielle 100-Punkte-Kandidaten in großen Jahren, weil die Lagen einfach so prädestiniert sind. Die Mineralität ist gewaltig, explodiert geradezu im Kern dieses hocharomatischen Wunderwerks. Druck ohne Ende! Der Wein verbreitet in seiner warmen Zitrusfrucht einen herrlichen Wohlgeschmack im ganzen Mundraum, dicht und cremig, vibrierend und saftig, verspielt, floral, salzig, elektrisierend. Hier gibt es alles. Weltklasse!
