Seit diesem großen Brunello-Jahrgang 2021 hat Carlo Ferrini, einer der wohl berühmtesten Önologen des modernen Italiens, diesen Brunello Pretto neu kreiert. Fortan ist der klassische Brunello di Montalcino des Weinguts eine noch strengere Fass-Selektion der besten Fässer, während dieser Wein ein preisliches Zugeständnis an den Markt darstellt – denn bis dato ging die gesamte Menge dieses Weins komplett in den zu Recht gefeierten Brunello des Weinguts ein. Elegant leuchtendes Rubinrot mit zartem orangem Reflex. Sehr elegante und unendlich attraktive, hauptsächlich rotfruchtige Nase von Sauerkirsche, duftenden roten Walderdbeeren und Hagebutten, aber auch reife, dunkle Heidelbeere. Dazu verführerische Noten von Vanille, blondem Tabak, gefallenem Herbstlaub sowie braunen Gewürzen wie Piment und Nelken. Wow, das ist schon eine erstaunlich tiefgehende Bassnote, und zugleich kitzelt der Wein – vermutlich durch die Säurespannung – auch die hohen Töne! Orangenmarmelade mit erdigem Tabak, rotem Sand mit Ton und würzigem, abgehangenem Fleisch. Im Mund geht dieses spannungsgeladene Spiel weiter! Rote Johannisbeere und Sauerkirsche sowie perfekt reif gelesene Heidelbeere treffen auf den Gaumen. Ganz typisch für den Jahrgang 2021 ist hier eher Präzision und Definition als dunkle Blockbuster-Frucht angesagt. Die samtig geschliffenen, puderzuckerartigen Tannine sind in perfekter Harmonie mit der genialen Frische des Weins und hinterlassen ein schön kalkiges Mundgefühl, das sogleich von der saftigen roten Frucht weggespült wird. Super schick und angesichts des preislichen Zugeständnisses bei dieser Qualität ein absoluter Pflichtkauf unter den 2021er Brunello di Montalcino!
Der Brunello-Jahrgang 2021 wurde bereits vor seinem Markteintritt als ebenbürtiger, wenn auch eleganterer Nachfolger des monumentalen 2019ers gefeiert. Nach einem klirrend kalten Winter startete die Wachstumsperiode mithilfe der Märzsonne nur zögerlich. Dennoch reduzierte ein verheerender Spätfrost im April, der besonders die tiefer gelegenen Lagen im Nordosten Montalcinos mit voller Härte traf, die Ernteerträge des Jahrgangs bedeutend. Spitzenwinzer wie Riccardo Campinoti vom Weingut Le Ragnaie beklagen Verluste von bis zu 60 % in der berühmten Montosoli-Parzelle; bei Siro Pacenti fiel die Ernte insgesamt ein Drittel kleiner aus als üblich. Diese »schmerzhafte« Mengenreduktion ist jedoch der einzige Wermutstropfen eines ansonsten absolut makellosen Jahrgangs. Denn was an Quantität verloren ging, wurde dafür mit einer atemberaubenden Qualität wettgemacht. Trotz heißer Sommermonate bewahrten 600 mm punktgenauer Niederschlag die Reben vor jeglichem Trockenstress und schenkten den Pflanzen im richtigen Moment die nötige Kühlung. Die Weinberge befanden sich den ganzen Sommer über in einer geradezu magischen Harmonie. Im September vollendete ein spektakuläres Wechselspiel hoher Temperaturunterschiede von heißen Tagen mit kühlen Nächten die Reife langsam, harmonisch und gleichmäßig. Die Polyphenole und Tannine erreichten ein perfektes Niveau der Reife und zudem blieb die Säure-Balance in den Trauben herausragend – ein Faktor, der zur wunderbaren Frische beitrug, die eine der wichtigsten Charaktereigenschaften des Jahrgangs darstellt. Während 2019 für große Konzentration und Struktur steht, ist 2021 ein Jahrgang der herrlich zarten Finesse. Die Fruchtklarheit und vibrierende Energie dieser Weine ist schlichtweg mind-blowing! Die Tannine sind geschliffen, seidig und von einer fast puderzuckerartigen Eleganz. Im Gegensatz zum eher dunklen Profil von 2019 strahlt 2021 neben den klassischen Aromen von reifer Heidelbeere auch mit einer leuchtend roten Frucht, unterlegt von einer packenden, salzigen Mineralität. Dank der perfekten Tannin-Reife wird 2021 sein ideales Trinkfenster vermutlich sogar früher erreichen als die 2019er Giganten. Bereits bei der Benvenuto Brunello Probe im November 2025 – noch vor dem offiziellen Markteintritt – stachen viele Weine durch ihre verführerische Zugänglichkeit und ihr aristokratisches Profil hervor. Ein mega spannender Jahrgang für Puristen und Genießer gleichermaßen!
