Der Paulinshofberg liegt in Kesten an der Mosel, eine Fortsetzung der Brauneberger Juffer Moselaufwärts, uralte Reben mit etwas mehr Ostausrichtung, also eher kühler. Hat aber einen etwas brauneren, tieferen, kräftigeren Schieferboden. Also ordentlich Power aus dem Boden. Aus diesem Bereich absoluter Steillagen erzeugt Oliver Haag schon recht lange die besten Weine seines Gutsweins. Erstmals mit 2019 hat er die besten Parzellen und die ältesten Reben aus dieser Großen Lage separiert zu einem neuen Großen Gewächs. Die Besonderheit ist nicht nur das Lehm-tonige-Schiefer-Terroir, sondern auch das Alter der Reben in Einzelpfahlerziehung, und vor allem auch die Frische und die Kühle der teilweise östlicheren Exposition. Ein sehr geringer Ertrag, aber das Lesegut war auf den Punkt, mit das perfekteste in diesem Jahr. Alles hat genau gepasst. Die Reben stehen auf tiefem, eher feuchtem Schiefer. Es ist eine Art lehmhaltiger Grauschiefer und ein Einschnitt im Berg, aber in direkter Nachbarschaft zur Brauneberger Juffer. Eine Süd-Südost Ausrichtung. In warmen Jahrgängen ist das ein sehr guter Weinberg, der seinen GG-Status locker rechtfertigt, weil er eben kaum Trockenstress hat und eine sehr gute Reife erreicht. Wir haben in 2024 diesen straffen, saftigen Kern, der sich mit seiner dunklen Würze im Mund ausbreitet, fast eine pfeffrige Schärfe entwickelt. Das ist echtes Cool Climate. Und doch ist es satt und druckvoll, hat Tiefe und Kraft aus weißem und gelbem Pfirsich, zartem Rauch, Graphit und Bleistiftabrieb. Den Paulinshofberg kann man oft mit Chablis vergleichen, auch wenn er erdiger als Chablis ist. Aber dieses Kristalline, Strahlende, Straffe geht schon klar in diese Richtung.
