Emmanuel Brochet: Champagne Les Hautes Vignes Premier Cru Extra Brut 2018

Diese Cuvée war erstmals 2017 aufgrund herber Frostverluste entstanden, wird aber mit Jahrgang 2018 von der Domaine fortgesetzt. Ganz am Hangkopf des Lieu-dit Le Mont Benoit stehen die kargsten Parzellen von Chardonnay und Pinot Meunier, die normalerweise die Einzelabfüllungen »Les Hauts de Chardonnay / Meunier« ergeben. Alte Reben aus den 1960er Jahren, alles eigene Selection Massale der Familie. Wir haben in diesem Les Hautes Vignes also die best-of-Selektion des Hangkopfs mit der straffen, salzigen Ader des Chardonnays gepaart mit der wunderbaren Fruchtintensität des Meuniers. Degorgiert Ende 2025 mit rund 2 g/l Dosage. Der 2018er kommt mit warmer Agrumenfrucht von Orange, Mandarine, rotem Sommerapfel, Grapefruit und weißem Pfeffer. Etwas geschmeidiger als der konzentrierte 2017er. Ein multikomplexer, mehrdimensionaler Champagner mit der unvergleichlichen Brochet Handschrift – energy to the max! Ganz großer Stoff, leider nur in winzigsten Mengen verfügbar.