Dr. Wehrheim: Sauvignon Blanc Gutswein 2025

Lobenberg: Der Sauvignon Blanc stammt vom Buntsandstein. Alles Handlese, die Trauben wurden entrappt, langsam vergoren und ausgebaut im Edelstahl. Was für eine schöne Sauvignon-Nase! Kein Kitsch, eher elegant. Keine Übersee- oder Loire-Kopie, sondern sehr eigenständig. Wunderbar saftige Frucht von reifer Stachelbeere, auch Anklänge von Maracuja, etwas Mango, Limette und weiße Johannisbeere. Begleitet von weißen Blüten. Am Gaumen sorgt die präsente Säurestruktur für ordentlich Trinkfluss und Struktur. Die feine Exotik aus Kiwi, Passionsfrucht und Limette sorgt gemeinsam mit grünem Apfel für ordentlich Saft und lässt diesen Sauvignon einfach so lecker, süffig-elegant daherkommen. Definitiv ein toller Solist, der aber auch zu vielen Speisen gut funktioniert.