Dominio del Soto: Blanco Albillo Mayor 2020

Lobenberg: Albillo Mayor (im Gegensatz zur Albillo) gehört zu der Handvoll Weißweinreben Spaniens, aus der Weltklasseweine entstehen können. Und das gerade in Ribera del Duero, im Sommer einer der Glutöfen des Landes. Nordexposition und extreme Hochlagen sind da der Schlüssel. Bei der Albillo Mayor kommt der Charakter aus einer cremig, seidig, sahnigen Struktur und hohen Floralität, dazu leichte Exotik und Ananas und einer Frische aus Limetten und Zitronengras, niemals reine Zitrusfrische. Dominio del Soto, dieses Vorzeigeweingut der biodynamischen Rhone-Ikone Michel Chapoutier, macht daraus gleich zwei Varianten, die vollmundige Beton-Stahl Variante und die im Holz ausgebaute kraftvollere und wuchtigere Crianza. Der normal Albillo Mayor zeigt satt Apfel und Reineclaude. Voll im Mund, hedonistisch, satt aber nicht fett in der Frucht, mineralisache Steinunterlage. Leckere Opulenz mit vibrierendem Steinobst und leichter Exotik. Die Fülle mit gleichzeitig exotischer, nie spitzer Säure mach den Wein zu einem echten Leckerlie, everybodys Darling. Könnte ein perfekter Grauburgunder sein. Beeindruckend schön und hedonistisch.