Der Burgunder-Jahrgang 2023 brachte eine sehr großzügige, gesunde Ernte mit sich. Das warme und sonnige Jahr sorgte für fantastisch ausgereiftes Lesegut. Gerade für Weine, die ohne schützenden Schwefel ausgebaut werden, ist die absolute Makellosigkeit und Gesundheit der Trauben essenziell. Die 2023er zeigen folglich eine etwas opulentere, einladendere Frucht als in kühleren Jahren wie 2024 oder 2021. Bei diesem Wein fallen wir wieder tief in die Rauchkiste. Die Frucht zeigt tolle Reife. Die Rappen dazu. So viel Kraft und Dichte ausstrahlend. Man riecht den Wein und weiß: Lass ihn in Ruhe. Berühre ihn nicht die nächsten fünf Jahre. Sauerkirsche, Pflaume, Veilchen. Der Mund schreit das Gleiche und straft einen gleichzeitig Lügen, denn die Frucht ist traumhaft frisch. So dicht, so rotfruchtig. Kirsche, Johannisbeere, Schlehe. Aber alles mit diesem kalten Rauch eingehüllt. Langer, steiniger Nachhall. Auf der einen Seite ein total sinnliches Fruchtbündel, auf der anderen Seite ein rappiges, kräuterwürziges, extraterrestrisches Weinerlebnis. Die Balance zwischen den beiden Komponenten kommt in den nächsten Jahren wohl nicht zustande, wird aber irgendwann eintreffen, denn das Tannin ist unheimlich geschliffen. Wir hatten auch schon das Vergnügen Jahrgänge zurück bis 2001 zu probieren. Diese Weine bekommen die Kurve. Sie brauchen nur Zeit. Aber wenn es dann soweit ist, sind sie groß, wie dieser energiegeladene Les Suchots.
