Domaine FL - Fournier Longchamps: Savennieres La Croix Picot 2023

Die Domaine FL gehört zur ersten Riege in Savennieres. Alte Reben, Top-Lagen und langjährige Bio-Bewirtschaftung lassen hier mit die besten Weine der Region entstehen. Der Croix Picot wächst auf kiesigem Schieferboden mit Sandanteilen, also einem etwas leichteren Boden. Die Reben sind 25 Jahre alt und die Erträge sehr gering. Im Barrique auf der Hefe ausgebaut, rund 15 Prozent Neuholzanteil. Es gibt hier keine Malo, das heißt eine etwas pikantere Säure. Die Nase ist wunderbar schick. Ultra klar und doch durch eine feine, helle Frucht, angenehm ausdrucksstark. Weißer Pfirsich, Mirabellen und Bienenwachs. Dazu etwas weiße Blüten und ein wenig Feuerstein. Im Mund krachend und elegant zugleich. Die Säure zieht sich energetisch und vibrierend über den gesamten Gaumen. Toller Zitrusdruck und erneut leichtes und helles Steinobst. Trotz der energetischen Säure kriegt der Wein durch einen ganz feinen Hefeausdruck einen gewissen Schmelz. Intensiv salzig und steinig im Abgang. Ein wahres Energiebündel, dem man den ultra heißen Jahrgang gar nicht anmerkt! 93+/100