Domaine de l'Horizon: L'Esprit de l'Horizon Blanc 2023

Lobenberg: Wir befinden uns hier im kleinen, aber weit über die Landesgrenzen hinaus berühmten Örtchen Calce. Hauptsitz der biodynamischen Riege des Roussillon, angeführt von Altmeister Gauby. Die Domaine wird von Beginn an biologisch und biodynamisch und so natürlich wie möglich geführt. Das führt beim weißen Zweitwein des Hauses zu einer wunderbar elegante Nase, ganz feine Frucht, alles weißfruchtig, hell und klar, weißer Pfirsich, Austernschale mitsamt salziger Brise. Frucht steht hier absolut nicht im Fokus des Interesses, sondern Eleganz, Finesse und mineralische Ausdrucksstärke in nobler Zurückhaltung. Das ist gekonnt! Eine Reminiszenz an Gaubys strahlende Vorbilder ist hier nicht von der Hand zu weisen. Der Auftakt am Gaumen ist dicht und von zartem Schmelz definiert. Schöne Power in der Mitte zeigend, wieder etwas heller Pfirsich und Melone, aber auch hier kaum Frucht, dafür immense Salzigkeit, Hefewürze, getrocknete Kräuter, etwas Thymian, alles wirkt wie von einer kreidigen Mineralanmutung getragen. Auf der Zunge bewegt sich der L’Esprit lebhaft und vital, für einen Südfranzosen fast tänzerisch. Die energetische Säure gibt hier einen schönen Auftrieb, dezente Gerbstoffe im kreidig unterlegten Nachhall unterstützen diese leichtfüssige Anmutung noch. Minzig-kühle Frische im Nachgeschmack, wieder Austernschale und Appetit-anregende Salzigkeit. Ein gastronomischer Wein! Zur mediterranen Küche oder zu Tapas kann man sich kaum etwas Passenderes vorstellen. 93/100