2025 war ein Jahrgang, der von viel Sonne und Trockenheit über den Sommer geprägt war, dann aber von intensiven Regenfällen Ende August und Anfang September vor der Überreife geretet wurde. Die Lese der Weißen begann allerdings schon am 23. August, sodass es bei den Blancs durchaus ein reicher, intensiver Jahrgang ist, mehr noch als für die Roten, die etwas mehr Regen abbekommen haben am Ende. Einer der besten Rosés der Rhône weil er Struktur hat und dennoch sehr saftig und fein ist. Leuchtendes Rubinrot im Glas. Im Gegensatz zum Rosé IGP Mediterranée, der mehr den Küstenweinen der Provence ähnelt, ist der CdR Rosé von Janasse schon farblich näher an den etwas dunkleren Rosés aus Tavel. Das kommt vor allem auch durch das Saignée-Verfahren, also Saftabzug von der Rotweinmaische. Die Nase strotz vor roten Waldbeeren, Himbeere, Erdbeere, Wassermelone, Estragon, sehr mediterran, auch etwas kräuterig unterlegt. Schick und elegant mit saftiger Textur und genialer Frische aus grüner Aprikose und leichter Mineralschärfe darunter. Auch dicht und erstaunlich lang in seiner beerigen Fruchtigkeit. Die südfranzösische Kraft macht den Wein zu einem hervorragenden Begleiter zu Ratatouille oder Bouillabaisse.
