Domaine de la Grange des Peres: Grange des Peres Blanc 2021 1,5 l

Lobenberg: Nach dem viel zu frühen Tod von Winzer Laurent Vaillé 2021, der Grange des Peres nicht zuletzt zu traurigem Ruhm verholfen hat, führt nun die Familie die Domaine in seinem Sinne weiter. Um den Markt erst einmal etwas zu beruhigen kam ein Jahr lang kein Wein aus der Domaine. Die Reben sind auf steinigen Kalkböden bepflanzt, nordöstlich von Aniane - 30 km nördlich von Montpellier und östlich von Montpeyroux. - Biologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Ertrag von 16 hl/ha, spontane Gärung im neuen Barriques und Demi-Muids (600 Liter), Ausbau von 24 Monaten, ungeschönt, unfiltriert. Grüngelb, dick, ölig, unglaublich duftig. Sattes Holz, irgendwo zwischen Batard Montrachet, Chave Hermitage und Roussanne VV von Beaucastel. Irrer Stoff und so ziemlich der unauffindbarste Weißwein der Welt. 97+/100