Lobenberg: 2022 war etwas kühler als die Vorjahre und auch regenreicher, das hat für eine etwas spätere Ernte gesorgt. Ein sehr heißer August hat dann für volle Reife gesorgt und den Weinen viel Kraft mitgegeben. Durch den starken Mehltaubefall im Frühjahr und Sommer sind die Erträge relativ niedrig geblieben, sodass die Weine trotz kühleren Jahres viel Power mitbringen. Dieser Wein besteht zu je 30 Prozent Grenache, Syrah, Mourvèdre und zu 10 Prozent aus Cinsault für die Frische. Es sind spezielle Reben der Domaine auf sandigen Böden um leichtere Weine zu erzeugen. Die Besonderheit ist, dass der Wein komplett im rohen Beton vergoren, aber danach auch komplett im Beton ausgebaut wird. Der Wein sieht niemals Holz und wird während der Fermentation und auch danach nie abgepresst, also ein freilaufender Saft um hier ganz leichte Weine mit wenig Schalenkontakt und wenig Phenolik zu haben. Volle Frucht, und der Clou ist, der Wein hat niemals, inklusive Abfüllung und Abstich, Schwefel gesehen. Ein zu 100 Prozent garantiert ungeschwefelter Wein, der dennoch stabil ist, was ihn zu einem riesigen Exportschlager macht. Sebastien Vincenti hat diesen Wein seit bald 20 Jahren im Programm und inzwischen so viel Erfahrung, dass er dies garantieren kann. Er war einer der ersten, der sich dieser Kategorie gewidmet hat. Das Weingut empfiehlt den Wein innerhalb drei Jahren zu trinken, auch wenn er oft länger hält, manchmal an die zehn Jahre. Obwohl der Wein kein Holz gesehen hat, ist die Nase sehr rauchig, hat viel Karamell und dichte, schwarze Frucht. Schwarzkirsche und schwarze Olive, gegerbtes Leder und Tabak. Sehr intensiv und fruchtopulent, dabei immer perfekt geschliffen. Das ist die Handschrift von Sebastien Vincenti. Der normale Domaine de Fondreche mit seinen aus meiner Sicht etwas hochwertigeren Böden, gibt deutlich mehr Substanz und Struktur und Kraft. Aber dieser Wein trinkt sich so unglaublich unkompliziert und beeindruckt dennoch jeden. Everybodys darling in voller Frucht mit einer gewissen Üppigkeit, dabei zucker- und ohne zugesetzten Schwefel. Das ist für bestimmte Einsatzzwecke und sicherlich auch speziell für Menschen mit einer hohen Sensibilität eine richtig grandiose Alternative. Es gibt fast nur 100%ige Freunde oder Gegner dieses Weines. Eine Bereicherung allemal, zumal er auch gastronomisch sicherlich perfekt einsetzbar ist.
