Der Wein stammt von wirklich uralten Reben, teils weit über 100 Jahre, die ältesten von 1896, in den terrassierten Rebanlagen hinter der Stadt Nuits-Saint-Georges. Der andere Teil ist aus den 1930er und 1950er Jahren. Alles sehr alt. Ausbau nur im gebrauchten Holz. Keinerlei Schönung, keine Ansäuerung, keine Filtration. Rund 25 Prozent Ganztrauben in der Gärung. Der Wein ist immer ein Preiswunder, gemessen daran, welches Material hier eingeht. Die Reben sitzen direkt angrenzend an die besten 1ers Crus von Nuits. Boom! Da kommt satt Wein aus dem Glas! Reiche Kirschfrucht, Schlehe, Amarenakirsche, rote Pflaume und etwas Lakritz. Brutal intensiv in der Frucht, aber wie kann der Wein so elegant bleiben dabei?! Reich, aber dennoch fein und frisch. Wuchtig und rassig zugleich, mit Spannung und Energie bei gleichzeitig hoher Reife. Alles was man sich wünscht. Wahnsinniger Geradeauslauf für einen Nuits, wow, ich bin wirklich baff. Der Wein schießt nur so durch den Mund. So viel Konzentration und Intensität aus den uralten Reben, dazu aber eine so geniale Säurefrische, pfeffrige Tannine dazu. Der Wein wird ewig halten, was für ein Geschoss!
