Dard et Ribo: Crozes Hermitage Rouge 2024

Wir haben wir hier 100 Prozent Syrah, gewachsen zum Teil auf rotem Lehm mit hohem Anteil auch an Alluvialböden und Kieselsteinen und zum Teil auf hellen Kalkböden. Seit Mitte der 1980er Jahre erzeugen die beiden Kultwinzer Dard & Ribo biologisch angebaute Weine völlig ohne Zusätze. Mittlerweile sind sie auch Hardcore-Biodynamiker. Sogar auf Schwefelzusatz wird weitgehend verzichtet. Die Tolle Säure macht es zu einem der elegantesten und burgundischsten Jahre an der Rhône. Der Crozes Hermitage zeigt eine bezaubernd fruchtige, offenherzige Nase mit satter Brombeere, Cassis, Schwarzkirsche, Zimt und Nelke, so reintönig, fruchtig, geradezu betörend lecker. Griffige, leicht rustikale Struktur wie sie typisch für Crozes Hermitage sind, geben hintenraus nochmal einen satten Schub Würze und Festigkeit zur wunderbaren Fruchtausprägung. Zum sofort Genießen oder ein paar Jahre Aufheben.