CVNE / Bodegas Contino: Rioja Tinto Contino Reserva 2021

CVNE hat sich mit Contino vor vielen Jahren ein kleines Edelweingut in der Rioja geschaffen, ähnlich wie Murietta das mit Ygay handhabt. Ein wenig Tradition aber ansonsten »state of the art« der Moderne. Contino ist ein weitestgehend unbekanntes Kleinod der absoluten Extraklasse, eine perfekte Symbiose von einer Tradition wie Tondonia oder Remelluri und einer Moderne wie Telmo Rodriguez Selección Parcellaires oder Sierra Cantabria. Diese atemberaubend charmante Reserva wurde nach der Handlese zunächst im Edelstahl vergoren, und anschließend im Fass in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Zweijährige Reifung in diesen Fässern, sowie zwei weitere Jahre Reifezeit auf der Flasche bringen einen tiefroten Rioja hervor. Intensiver Duft roter Früchte unterlegt von dezent rauchiger Note. Ein tänzelnder Traumwein mit immensem Nachhall, feinste Kirsche, Waldbeeren und Salz im langen Abgang.