Cognac Le Chaigne Grande Champagne Branntwein

Maison Peyrat: Cognac Le Chaigne Grande Champagne Branntwein

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96–97
100
2
Ugni Blanc 100%
5
braun, trocken
40,0% Vol.
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 96–97/100
6
Frankreich, Cognac - Armagnac
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Peyrat Associés et Cie, 7 Avenue Maréchal Leclerc, 16100 Cognac, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cognac Le Chaigne Grande Champagne Branntwein

96–97
/100

Lobenberg: Aus der 1er Cru Lage 'Grande Champagne' stammen wohl die feinsten und vielschichtigsten Cognacs mit meist langer Fassreife. Le Chaigne stammt aus dem kleinen Örtchen Saint Preuil nur wenige Kilometer von Cognac entfernt. Die durchschnittliche Alterung betrifft hier 12 Jahre. Zuerst Reifung über 6 Monate in neuen Limousin Eichenholzfässern, und anschließende Lagerung in gebrauchten Fässern. Dadurch ein durchaus kräftiger Duft von Nüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen sehr rund, harmonisch und mit süßen Aromen, sehr elegant und doch kraftvoll. Trotz des maskulinsten Charakters dieser Einzellage bleibt er sehr schmelzig und mit großer Finesse. Ein sehr charakteristischer Vertreter der 'Grande Champagne' 96-97/100

Maison Peyrat
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Maison Peyrat

Maison Peyrat ist der einzige Spitzenerzeuger, der seine verschiedenen Cognac ausschließlich nach Einzellagen vinififiziert und brennt, also keinerlei Verschnitte durchführt. Das Haus hat unter Insidern einen legendären Ruf, wahrscheinlich wegen der unnachahmlich weichen, sanften und cremigen...

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