Triple B – das steht für Blaufränkisch, Bühl, Burgenland. Der Top-Lagenwein von Claus Preisinger, vorher noch unter dem Lagennamen Bühl gelabelt, wird es ihn nun jetzt so nicht mehr geben, da es in den letzten Jahren problematisch war eine Prüfnummer zu bekommen. Das ist eben unfiltrierter, sehr purer Stoff, der keiner Konvention folgt. Preisinger ist sich sicher – nur so kann er den ungeschminkten, echten Lagencharakter auf die Flasche bringen. Aber nicht nur der Name hat sich hier geändert, sondern auch die Stilistik. Vorherige Jahrgänge vom Bühl waren dicht, teils sehr stoffig und haben damit am ehesten an Barolo erinnert. Jetzt haben wir hier eher etwas ziwschen Barolo und Burgund mit der Typischen Blaufränkisch-Würze. Ganz klare, helle, süße Kirschfrucht, Himbeere und Walderdbeere in der Nase. Umrahmt von floralen, erdigen und ätherischen Noten. Veilchen, Waldboden, ein Touch Holunder und auch Würze vom schwarzen Pfeffer. Enorm komplex, wandelt sich innerhalb kürzester Zeit immer wieder. Viel Schub aus der reifen Kirschfrucht, viel Frische. Gleiches Spiel am Gaumen; hier tänzelt der Bühl förmlich über die Zunge. Konzentrierte, süße Frucht trifft auf feines Säurespiel und kalkige Mineralität. Wow, ist das genialer Stoff! Einerseits so dicht, aber auch so zart. Ein grandioser Lagen-Blaufränkisch der zeigt, dass Naturwein auch großartigen Terroirausdruck haben kann. Ich bin begeistert!
