Lobenberg: 50% Sauvignon Blanc und 50% Semillon, 13% Vol. Alkohol. Jeweils zu einem Drittel in einjährigen Barriques, in Amphoren und im Edelstahl ausgebaut. Bereits seit 1997 wird auch Weißwein auf Tour Saint Christophe produziert, ein sehr kleiner Weinberg auf Kalk, bestes Terroir. Traditionell wurden Bordeaux Blanc häufig auf Terroirs gepflanzt, die sich nicht für Rotwein eigneten, aber hier hat man bewusst sehr gute Parzellen ausgewählt. Es gibt nur knapp 5.000 Flaschen von dieser Rarität. Wunderbar feine, expressive Nase. Viel gelbe Frucht mit zitrischen Akzenten, unterlegt von zarten Noten von weißen Blüten. Zum reinspringen schöne, duftige Frucht von weißem Pfirsich, Netzmelone, Mandarine, dazu Orangenblüte. Am Gaumen mit fleischiger Aprikose, sehr saftig, mit kräutrigem Schub von Zitronenmelisse. Dazu kommt diese durchdringende, salzige Zitrusfrische. Vibrierende, animierende Mineralität bei guter Struktur und satter Frucht. Nektarine, etwas Quitte und griffige Gerbstoffe im Nachhall. Ein grandios balancierter Weißwein aus Saint-Émilion.
