Durch den starken Mehltaubefall leider extrem geringe Erträge von nur 12 hl/ha. Das Ergebnis waren schließlich aber sehr gesunde, kleinbeerige, konzentrierte Cabernettrauben mit toller Reife. Ausbau zu 45% in Halbstückfässern, 30% im großen Fuder, 25% im Barrique. Nur ganz geringer Neuholzanteil. Komplett entrappt und sehr zarte Extraktion, nur einmal pro Tag überschwallt. Schon in der Nase ein traumhaftes Leckerli! In dieser umarmenden, warmen, süßen Frucht und in der umarmenden Erotik in der Dichte und fetten Frucht schon fast untypisch für den Jahrgang 2024. Wunderbare dunkelrote Stilistik von Walderdbeere und reifer, aber heller Kirsche. Himbeermark, Schlehe, etwas Milchschokolade, ein Hauch von Thymian. Wirklich grandios in dieser verführerischen Frucht. Auch im Mund dann eine totale Überraschung: Sooo viel Saft! Süß-salzige Himbeere umspült von dunklem Kirschsaft und leicht herber Grapefruitfrische. Das Tannin ist so fein, so pudrig. Enorm geschliffene Textur, der Mundraum wird wie von einem samtenen Teppich ausgekleidet, die süße Frucht belegt alles. Sehr reife Säurefrische und kalkig-salzige Mineralität hallt schließlich nach. Dieser Fruchtdruck bei moderaten 12% Alkohol sind einfach eine echte Sensation. Zum Reinspringen schön und soooo sexy. JEDER Bordeaux-Anfänger wird begeistert sein. Ein toller Erfolg und DAS Leckerlie des Jahrgangs!
