Haut Bailly: Chateau Haut Bailly 2022

Chateau Haut Bailly 2022

Zum Winzer

Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 37%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 2%
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2035–2071
voluminös & kräftig
tanninreich
Lobenberg: 100/100
VVWine: 98–100/100
Wine Cellar Insider: 98–100/100
Jeb Dunnuck: 98–100/100
Gerstl: 20/20
Frankreich, Bordeaux, Pessac Leognan
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Haut Bailly 2022

100
/100

Lobenberg: Der Blend enthält 56 Prozent Cabernet Sauvignon, 37 Prozent Merlot, zwei Prozent Cabernet Franc und fünf Prozent Petit Verdot und zwei Prozent Cabernet. Gelesen wurde 2022 vom 7. bis zum 27. September. 14,5 Volumenprozent Alkohol. Auch wenn der Wein größtenteils aus Cabernet Sauvignon besteht, wird die Nase im ersten Angang doch von der Merlot dominiert. Viel schwarze Kirsche, getragen und fein. Ein dicker, flauschiger Samtteppich von schwarzer Kirsche, süßer Maulbeere und einer leichten Erdigkeit. Viel Nougat und Nutella. Extrem fein, extrem flauschig und mit einem grandiosen Charmefaktor ausgestattet. Nichts Hartes, nichts Sprödes, einfach nur ein saftiger, charmanter, samtiger Fluss in der Nase. Tolle Aromatik! Da ziehen sich vor Begeisterung fast die Augen zusammen. Was für eine Intensität! Der Mund schlägt in der Aromatik fast noch die Nase, das glaubt man gar nicht. Es kommt viel Schlehe, rote Kirsche und Sauerkirsche, auch ein bisschen Chilischärfe und eine feine Salzspur vom Kalkstein. Ganz helle Lakritze, helle Veilchennote mit wunderschöner Länge. Das Ganze ist so seidig-samtig verwoben. Die Tannine sind präsent, und zwar reichlich, aber sie sind extrem verspielt und seidig. Der Wein hat eine große Länge, das ist großes Kino und gleichzeitig ein unglaubliches Leckerli! Hedonismus pur mit viel Rasse und Klasse. Superber Wein! Ganz sicher in der ersten Reihe des Jahrgangs und ein 'best ever' hier. 100/100 *** Das Weingut gehört der Familie Pichet. Die alten Reben – ein großer Teil über 100 Jahre alt – stehen auf Kiesböden mit Lehm im Untergrund. In Zeiten der Trockenheit haben wir also eine sehr gute Wasserversorgung. Haut-Bailly liegt auf dem höchsten Punkt der Appellation. Hier findet man deutlich mehr Lehm im Boden als bei anderen Top-Châteaus der Appellation wie Smith Haut Lafitte, wo deutlich mehr Kies zu finden ist. Die Böden machen Haut-Bailly immer so warm, reich und opulent.

Årgangsrapport

Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!

Verkostungsnotiz
98–100
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VVWine über: Chateau Haut Bailly

-- VVWine: Kräftiges Rubin. Die Nase sagt 'Gänsehaut', tiefgründig, floral, das berührt, hier jubeln die Sinne, was für ein Duft, die Frucht könnte klarer nicht sein. Im Gaumen dicht, konzentriert, kein Gramm Fett, pure Präzision, die Gerbstoffe von höchter Güte, seidig und dennoch sehr präsent, umgarnen die delikate Frucht, der Wein zeigt Rasse, Würze und eine hervorragende Länge, hallt minutenlang nach, hinterlässt einen Mix aus dunklen Beeren, Kirschen, Süssholz und floralen Noten, diese Würze, diese Präsision, umwerfend. Das gehört zum Besten, was ich bisher verkosten durfte. Grosse Reserven. 2030-2060+ 98-100/100

98–100
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Wine Cellar Insider über: Chateau Haut Bailly

-- Wine Cellar Insider: Initially, you find a display of flowers before moving on to all of its cigar wrapper, spice, blackberry, currant, black cherry, smoke, and hints of forest leaf in the perfume. Deeply concentrated, vibrant, and refined, the palate is packed with multiple-layers of perfectly, ripe, red fruits, a fabulous sense of purity, silky, soft, polished tannins, and ample lift in the finish, providing the backdrop to age, and evolve for decades. The wine blends 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot and 2% Petit Verdot. 14.5% ABV, pH 3.92. Picking took place September 7 - September 27. The yields were only 30 hectoliters per hectare. This is in serious contention as the best vintage ever produced at Haut Bailly. Drink from 2027-2060. 98-100/100

98–100
/100

Jeb Dunnuck über: Chateau Haut Bailly

-- Jeb Dunnuck: The 2022 Château Haut-Bailly is going to be one of the legendary vintages at this château, and it should be a no-brainer purchase for readers. Based on 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc, it has an incredible perfume of cassis, ripe black cherries, crushed stone, smoke tobacco, and wood smoke. Earning more than a few expletives in my notes, it hits the palate with full-bodied richness, a deep, layered, multi-dimensional mouthfeel, and ultra-fine, silky tannins. Hold onto your hats, ladies and gentlemen, this is an incredible wine in the making! 98-100/100

20
/20

Gerstl über: Chateau Haut Bailly

-- Gerstl: Haut-Bailly hatte im Sommer 2022 mit fünf Hitzewillen zu kämpfen. Die Reben konnten aber überraschend gut damit umgehen, die Weine sind verblüffend frisch. Der Grund dafür liegt an den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, auf warme Tage folgten jeweils kühle Nächte. Das kam auch der Aromatik zugute. Der einzige Wermutstropfen: Die Beeren waren etwas kleiner als normal, dadurch fiel die Ernte etwas geringer aus.Wow, jetzt geht’s zur Sache, das ist absolut betörend! Ein Duft von atemberaubender Intensität, ein immenses Fruchtbündel, von einem ganzen Strauss edler Terroiraromen begleitet. Herrlich kühle Stilistik, der Duft verwöhnt die Nase auf unfassbar raffinierte Art. So sagenhaft sanft war sein Auftritt noch nie, ich meine, einen ganz grossen Burgunder auf der Zunge zu haben. Das ist superzart, filigran, tänzerisch beschwingt, gleichzeitig von enormer Konzentration, eine Vollendung, über die man nur staunen kann. Die anfänglich fast mächtige Süsse verliert sich in der frischen Frucht, wie da Kraft und Feinheit vermählt werden, ist echt verblüffend. Das ist ein die Sinne berauschendes Wunder der Natur, das ist noch raffinierter als die letzten grossen Jahrgänge, ein selten erlebtes Weinmonument. 20/20

Mein Winzer

Haut Bailly

Bis vor kurzer Zeit wurde es von seinem Sohn Jean bewirtschaftet, dem dann seine Enkelin Véronique folgte, die sich ebenfalls dem traditionellen Stil der Weinbereitung verpflichtet fühlt. Neuer Wind und der Sprung ins qualitative Oberhaus kam aber erst mit der Übernahme durch die Enkelin Veronique.

Chateau Haut Bailly 2022