Yves Beck über:
Chateau Giscours 3eme Cru
Die Intensität und Frische des Bouquets gehen Hand in Hand mit seiner Feinheit. Kein einzelner Bestandteil dominiert, vielmehr ist es das Gesamtbild, das die Nase bestimmt, mit Noten von Kirschen und Heidelbeeren, ergänzt durch Frische mit Anklängen von Eukalyptus und Noten von Garrigue. Was das Bouquet angeht, bleibt festzuhalten, dass ein Wein, der es schafft, Intensität und Subtilität zu verbinden, zwangsläufig auf Größe abzielt. Der seidige und lebhafte Auftakt kündigt einen (...) kraftvollen, eleganten und perfekt ausgewogenen Wein an. Seine Tannine sichern das Rückgrat und sorgen für Energie und Präzision, während die Säure die Frische bis zum Finale garantiert. Das Finale Abgang profitiert von dieser Energie, die die Spannung in eine treibende Kraft verwandelt, die ihn verlängert. Manchmal ertappst du dich dabei, wie du zu träumen beginnst, vielleicht sogar einzuschlafen, bevor dich ein (...) Funke zurück in die Realität holt… um einen Tagtraum zu erleben! Ein vollmundiger, kraftvoller, lebhafter und lang anhaltender Wein. Ein muskulöser Marathonläufer, der zu einer zweiten Runde ansetzt, sobald er die Ziellinie in vollem Sprint überquert hat. Das nennt man Ausdauer. Ein verblüffender, faszinierender (...) Wein! Was für ein Charakter!
