Lobenberg: Calon Ségur 2022 besteht aus 70 Prozent Cabernet Sauvignon, 24 Prozent Merlot, fünf Prozent Cabernet Franc und ein Prozent Petit Verdot. Der pH-Wert liegt bei 3,8, der Alkoholgehalt bei 15,0 Volumenprozent. Gelesen wurden nur 26 Hektoliter pro Hektar. Direkt nach Capbern und Marquis de Calon genossen, zeigt der Erstwein, wo der Hammer hängt. Eine traumhafte Schönheit, eine superfeine Prima Ballerina! Schwarze Kirsche, etwa Schwarzbrot darunter, auch Brombeere und Maulbeere, süß und hochintensiv. Dann sehr feine Lakritze und Veilchen. Aber nichts ist laut, nichts kracht, alles bleibt geschliffen und auf einer seidig-schwebenden Ebene. Was für ein schicker Calon-Ségur! So dicht, reich und schwarz und zugleich feminin, finessenreich und schwebend habe ich ihn noch nicht probiert. Knackiger Mund, hohe Intensität an Säure und Frische. Auch hier schwarze Kirsche, jetzt mit intensiverer Blumigkeit. Viel Veilchen, viel Lakritze und Salz. Staub nach Regen auf der Landstraße. Jetzt geht es richtig zur Sache, trotzdem bleibt der Wein extrem fein, die Tannine sind voller Feinheit und Finesse. Der Wein tänzelt! Er kommt in diesem Jahr nicht an die Überflieger Montrose und Cos heran, aber es ist ein ganz großer Calon-Ségur. Und nur weil Cos und Montrose einfach ein bis zwei Punkte darüber sind mit ihren all-time-best-ever kann ich ihm die Höchstnote nicht geben. Aber es ist ein extrem schöner Calon-Ségur, einer der besten aller Zeiten weil einfach alles passt! 99+100 *** Das Weingut hat 55 Hektar, davon 45 Hektar in Produktion. Der Generaldirektor ist Laurent Dufau und seit ewigen Zeiten ist der Weinmacher Vincent Mellet. Önologischer Berater und Superstar des Médocs, der alle Premier Crus berät, ist Eric Boissenot. Eric Boissenot ist bekannt dafür, dass er Frische im Wein erhält. Er erntet nie zu spät, nie in Überreife. Das ist eigentlich sein Markenzeichen. Das Ganze wird gepaart mit immer sehr niedrigen Erträgen pro Pflanze. Das heißt Dichtbepflanzung. Hier sind wir inzwischen auf 8.000 Pflanzen pro Hektar. Natürlich alles per Hand gelesen. und mechanische Sortierung der entrappten Beeren u.a. mit speziellen Rütteltischen und danach nochmal eine Handsortierung. Auf Calon Ségur wird immer schon alles zu 100% entrappt, was im nördlichen Teil des Médoc durchaus Sinn macht, denn hier gibt es häufig auch etwas grüne Rappen. Spontangärung für 20 Tage im großen Fuder. Der Ausbau erfolgt anschließend in 100 Prozent neuem Holz für 20 Monate. Hier ist der Ausbau komplett klassisch im neuen Barrique, keine Tonneaux, keine Betoneier.
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
