Bon Pasteur: Chateau Bon Pasteur 2019

Chateau Bon Pasteur 2019

Holzkiste

Zum Winzer

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2044
Verpackt in: 12er OHK
voluminös & kräftig
seidig & aromatisch
Lobenberg: 95+/100
Suckling: 96/100
Jeff Leve: 95/100
Yves Beck: 95/100
Frankreich, Bordeaux, Pomerol
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Bon Pasteur, Chateau Bon Pasteur, 53333 Pomerol, FRANKREICH

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lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Bon Pasteur 2019

95+
/100

Das eigene Weingut von Michel Rolland, auf dem er auch seine Zentrale hat. Sehr schöne warme, reife Nase. Erstaunlich viel rote Frucht, süße rote Kirsche ist die Dominante. Sehr fein, sehr süß. Feine Lakritze und Veilchen darunter. Fast etwas Jasmin-artig, floral, schick und duftig. Auch im Mund extrem fein. Ich hatte Bon Pasteur lange nicht mehr so gut. So toll verwoben, auch hier rote Kirsche vor Sauerkirsche, Zwetschge, helle Lakritze und Milchschokolade. Zart und trotzdem mit einer fleischigen Mitte. Gutes Volumen, mittlere Länge, feiner Nachhall mit Karamelle, Salz und wieder süßer roter Kirsche. Ein echtes hedonistisches Leckerli. Wunderbar – lange nicht so gut gehabt.

Jahrgangsbericht

Der denkwürdige Jahrgang 2019 gilt als eines der frischesten und zugleich reifsten Meisterwerke der Bordelaiser Geschichte. Trotz extremer Sommerhitze bestechen die Weine mit einer spektakulären, knackigen Fruchtkonzentration, vibrierender Mineralität und einem ungemein eleganten, unverschämt charmanten Trinkfluss.

Zum Jahrgangsbericht
96
/100

Suckling über: Chateau Bon Pasteur

A perfumed nose of dark cherries, plums, mocha, tea leaves, cedar, hazelnuts and cigar box. Full-bodied with fine, creamy and supple tannins. Framed and balanced with a harmonious structure. The tannin backbone runs through the wine. Long and intense with wonderful purity of fruit. Drink from 2026.

Verkostungsnotiz
95
/100

Jeff Leve über: Chateau Bon Pasteur

Everything that makes Bon Pasteur a great wine is here in spades. The opening floral notes are the perfect setup for the black cherries, cocoa, wet earth and licorice in the perfume. Silky, fresh, vibrant, refined and sensuous, the supple-textured, creamy, soft, polished finish, with endnote of chocolate-coated plums, spice and espresso hit all the right notes. You can drink this young for all of its opulence, or age it for additional complexities. This is one of the finest vintages of Bon Pasteur ever produced. Drink from 2024-2044.

Verkostungsnotiz
95
/100

Yves Beck über: Chateau Bon Pasteur

Das Bouquet vom Bon Pasteur 2019 offenbart gleich zu Beginn Charme mit einladenden Nuancen von süßen Gewürzen, reifen dunklen Beeren und Süßholz. Auch im Auftakt wirkt der Wein einladend und zeige eine dichte sowie cremige Textur. Er wird von lieblichen Tanninen und einer strukturierenden Säure getragen, die Frische und Harmonie bildet. Der Wein hat einen samtenen und charmanten Charakter, macht schon jetzt viel Freude und verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Bon Pasteur
Mein Winzer

Bon Pasteur

Die beiden betreiben nicht nur zusammen ein Labor in Libourne, sondern verwirklichen ihre Ideen von perfekter Weinbereitung auch auf ihren sieben Hektar in der Nordostecke des Pomerol bei Maillet. Michel Rollands eigenes Weingut in Pomerol, illustre Nachbarn wie Evangile, Gazin und Petrus. Hier ist...

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