Markus Altenburger: Chardonnay vom Kalk 2021

Lobenberg: Gewachsen auf dem prägenden Leithakalk in Jois, Burgenland. Spontanvergoren und dann in einzelnen Partien jeweils für 6 Monate im Beton, Stahltank und Holz ausgebaut. Heraus kommt ein Chardonnay voll auf der Frische laufend, keine zu späte Lese, moderater Alkohol, kein Gramm Fett. Athletisch und spannungsgeladen schon in der Nase. Feine Anklänge von Zitrusfrucht, reifer Aprikose und gelbem Apfel, alles mit einem zarten, kreidigen Unterton und leichter Phenolik unterlegt. Am Gaumen saftig, rassig und mit festem mineralischem Kern, heller Kieselstein darüber gelbe Birne und Physalis. Im langen Ausklang schwingt ein animierender Grapefruit-Bitterton von der griffigen Phenolik mit, der von reifer Frucht und geschliffener Säure begleitet wird. Straff, mundwässernd und nachhaltig im Aroma ist der Chardonnay ein grandioser Einstieg ins Sortiment von Markus Altenburger, der perfekt die Handschrift des Winzers widerspiegelt. 92-93/100