Chapoutier: Ermitage Les Greffieux 2025

2025 war die früheste Lese aller Zeiten bei Chapoutier, am 14. August ging es in Saint-Peray los. Der Spätsommer war von einer großen Hitzewelle geprägt, der die Reife vorangetrieben hat und die Trauben stark aufkonzentriert hat. Es gibt rund 20 Prozent weniger Ertrag als erwartet, weil die Trauben so wenig Saft ergeben haben. Maxime Chapoutier sagte, er habe noch nie so hohe Extraktwerte in seinen Weinen gehabt wie 2025. Les Greffieux ist ebenfalls ein Wein der 'selection parcellaire', der vielleicht extremsten Form der in der Rhône biodynamisch betriebenen Weinberge. Greffieux liegt etwas weiter unten am Hang des Hermitage auf Schwemmland und Kieselsteinen über dem Granitfelsen. Sediment der durchfließenden Rhône und ein vergleichsweise jüngeres Terroir mit “nur” 100.000 bis 200.000 Jahren Alter. Wahnsinnig konzentriert, dunkelbeerig, lakritzig, süße Blumenerde, Lorbeer. Pure Syrah-Power. Unglaublich präzise, fokussiert und mit vibrierender Energie beladen, aber so immens konzentriert, dass man aus dem Staunen kaum herauskommt. Die Exotik des Weines steht für Minuten im Mund. Was für ein Jahr!