L’Ermite ist eine extrem karge, steinige Lage am Hangkopf, nahe der Kapelle. Es ist rund 200 Meter hoch gelegen, Südwest-Exposition. Es ist purer Granitfelsen und diese enorme Spannung überträgt sich Eins zu Eins in den Wein. Es ist mit dem Saint-Joseph Les Granits klar der steinigste und spannungsreichste weiße Lieu-dit in 2023 bei Chapoutier, wie eigentlich jedes Jahr, weil sich der Boden so extrem durchsetzt in diesen beiden Weinen. Ein sehr mineral-betonter Hermitage, der klare-steinige Aromen, Tiefe und Struktur aufweist und dabei immer noch mit ungeheurer Frische überrascht. Maxime Chapoutier vergleicht den Jahrgang 2024 am ehesten mit 2010 in diesem kühlen, sehr fokussiert geradeauslaufenden und in der Jugend etwas unnahbaren Charakter. Die Weine brauchen Zeit, sind aber unglaublich fein und elegant. 2024 ist ein so schickes Jahr, wie eine Turbovariante des kühlen 2021. Wir sind ähnlich fein und saftig in der Aromatik, aber haben durch kleine Erträge mehr Druck und eine gewisse positive Austerität. Es ist in Weiß wie Rot ein tolles Jahr, vor allem im Norden, im Süden sind die Weißen deutlich stärker. Wie der L’Orée auch, zeigt der L’Ermite in diesem Jahr einen fast Riesling-artigen Mineralausdruck und eine geschliffene Athletik, die wirklich sehr beeindruckend ist. Deutlich feiner und rassiger als 2022, ein bisschen wie 2021 mit 2019. Die Nase ist kristallin und klirrend mineral, zeigt weiße Johannisbeere, Zitronenabrieb, Meringue und pinke Grapefruit. Eine Explosion von einem Wein! Was für eine irre Energie da freigesetzt wird, mindblowing. Die Säurefrische nimmt alles ein, kann das wirklich Marsanne sein?! Das ist irgendwo zwischen Burgund und Nordrhône mit einem Touch Riesling. Wahnsinnsstoff. Ich kann mich nicht entscheiden, ob mir der L’Ermite oder der L’Orée besser gefällt dieses Jahr, der L’Orée ist etwas feiner und noch straffer, der L’Ermite zündet noch etwas mehr den Struktur- und Tanninturbo in diesem Jahr. Vor der Probe war ich skeptisch, jetzt danach kann ich Maximes Vergleich mit 2010 durchaus nachvollziehen. Eine Legende.
