Champagne Les Grandes Côtes Extra Brut

Pierre Gerbais: Champagne Les Grandes Côtes Extra Brut

Limitiert

Zum Winzer

95
100
2
Pinot Noir 100%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Verpackt in: 3er
9
voll & rund
mineralisch
fruchtbetont
3
Lobenberg: 95/100
Galloni: 93/100
6
Frankreich, Champagne, Côte des Bar (Aube)
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Les Grandes Côtes Extra Brut

95
/100

Lobenberg: Der reine Pinot Noir wächst in der Einzellage Les Grandes Côtes in Celles-sur-Ource ganz weit im Süden, wo die Champagne auf den Norden des Burgunds trifft. Es ist unser erster Champagner aus dieser unentdeckten und spannenden Region Aube, also Cote des Bar, die bisher nur wenige Insider auf dem Radar haben. Alle Lagenweine von Gerbais werden im Solera-Verfahren gemacht. Im Jahr 2011 hat die Domaine angefangen die Reserve anzulegen und seitdem wird sie weiter mit dem dann neusten Jahrgang aufgefüllt. In diesem Fall also 2011 bis 2020. Und 50 Prozent der Grundweine sind aus der aktuellen Ernte 2020. Alles immer aus derselben Lage natürlich. Eine Einzellagen-Solera ist ein absolutes Kuriosum, aber das funktioniert hier ganz hervorragend! Nach 36 Monaten auf der Hefe im April 2024 mit zwei Gramm Dosage degorgiert. In der Nase dunkle Kirsche, Veilchen, Lorbeer, etwas ausladender als der Blanc de Blancs Champ Viole, dichter, reicher, cremiger, gastronomischer veranlagt. Rote Kirsche, Cassis und Johannisbeere, auch Sauerkirsche, weiße Schokolade, dazu die animierende Herbheit von frisch aufgeschnittene Radieschen. Es ist ein ziemlich schickes Teil in 2020, Im Mund eine ganz feine Perlage, cremig-fein und geschmeidig, auch hier rote Beeren und Kirsche, Jasmin, Orangenblüte, zarte Karamelle und weiße Trüffel im Finish. Intensive Frucht, wunderbar einnehmend und präsent am Gaumen. Alles bleibt lange auf der Zunge stehen, rollt immer wieder hoch nach dem Abgang. Trotz seiner Kraft hat er auch die pikante Frische, die ihn trägt und zum kulinarischen Powerhouse macht. Wildgeflügel stelle ich mir traumhaft dazu vor. Ein Champagner, der zum genüsslichen Schwelgen anregt.

93
/100

Galloni über: Champagne Les Grandes Côtes Extra Brut

-- Galloni: The NV Extra Brut Les Grandes Côtes is a pure Pinot Noir from Celles-sur-Ource, made from a perpetual reserve spanning the vintages 2011 to 2019. Reductive funk on the nose dissipates into yeasty lemon notions. It is on the palate that the depth of the white pepper and tart apple flesh becomes apparent. The elegant mousse underlines the nobility of Pinot Noir even more with its salty tang and reductive treatment here. This is mouth-watering, juicy, bone-dry and lasting Disgorged: April, 2023.

Mein Winzer

Pierre Gerbais

Die Familien-Domaine Pierre Gerbais sitzt an der Côte des Bar, diesem südlichen Zipfel der Champagne – und hat sich mittlerweile zu einem der dort führenden Spezialisten entwickelt. Kaum eine Domaine in der Champagne baut so viel Pinot Blanc an!

Champagne Les Grandes Côtes Extra Brut