Bodegas y Vinedos Ponce: Ponce Tinto 2024

Die klare Nummer 1 von Juan Antonio Ponce. Die Frische und Pikanz ist perfekt für diese Hochlagenweine. Uralte Bobal im gemischten Satz mit der autochthonen roten Moravia Agria auf Kalkstein gepflanzt. Buschwein. Bio. Ganztraubenvergärung im großen Holz, Ausbau im 600 Liter Tonneau. Immense Feinheit schon in der Nase. Verblüffend fein und elegant und doch intensiv und leicht mit Feuerstein und roher Leber unterlegt. Im Mund rote Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen, pikante Schlehe, darunter dann weißer Pfeffer, eine ganz feine Schärfe und eine phänomenale Verspieltheit. Und doch viel viel Intensität im reichen Mund. Vielleicht nimmt die Moravia Agria der Bobal die Wucht, denn dieses spielerische Wunderwerk ist einer der feinsten Weine aus Spanien, einfach großes Kino, der Mund nochmal viel zarter und verspielter als die Nase. Aber man muss sich auf das Spiel einlassen. Stellen Sie sich vor, dass ein Romanee Conti den La Tache auch nur hinter sich lässt, weil er so viel feiner ist. Der Ponce ist anders als Burgund, klar, aber eine Sensation ist er auch! *** In Manchuela, der Bergregion von La Mancha sehr hoch gelegener, reiner Bobal-Weinberg. Manchuela liegt nördlich von Jumilla und direkt westlich von Valencia. Aus der autochthonen Rebsorte entstehen tiefdunkle Weine mit Power und Fülle und in kühleren Jahren auch viel Frische und moderatem Alkohol. Biologischer Weinbau und niedriger Ertrag können diese Rebsorte zu großer Klasse bringen.