De Sousa

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Reserve Flaschengärung

BIO

mineralisch
fruchtbetont
94–95
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94–95/100
Parker: 93/100
Suckling: 93/100
6
Frankreich, Champagne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Reserve Flaschengärung

94–95
/100

Lobenberg: Dieser Blanc de Blancs stammt aus den Top-Chardonnay Gemeinden der Champagne: Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger und Cramant. Besser geht es nicht. Alles komplett aus Demeter Anbau. Ende Juli 2016 wurde abgefüllt und im November 2018 degorgiert, also etwas über 2 Jahre Hefelager auf der Flasche. 7 Gramm Dosage. Auch dieser Champagne ist wie bei De Sousa üblich unfiltriert. Die Nase ist ebenso typisch für De Sousa etwas mehr auf der oxidativeren Seite. Feine Haselnuss, Brioche, Zitruszesten, Apfel und Birne in der angeschnittenen Variante mit Hefe gepudert, fast ein wenig Meursault Anmutung in dieser nussigen Cremigkeit bei enormer Feinheit, die aber auch Dichte und Konzentration andeutet. Am Gaumen mit grandioser Balance aus dieser hefegeprägten, dichten Cremigkeit und der straighten, mineralischen Art eines Blanc de Blancs. Nicht zu stahlig, sondern sehr fein, sehr ausgewogen am Gaumen, dennoch druckvoll und präzise. Wir haben weiße Mandel, Zitronenschale und etwas Quitte. Die feine Salzigkeit mit weißen Blüten gibt auch eine leicht verspielte Komponente zum kreidigen Ausklang, der nochmal die Substanz und Tiefe dieses Chardonnay durchscheinen lässt. Wirklich eine ganz wunderbare Harmonie in dieser Grand Cru Reserve, fast wie ein weißer Burgunder mit Bubbles. Richtig toller Stoff mit dem kleinen biodynamischen Twist in der Aromatik. 94-95/100

93
/100

Parker über: Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Reserve Flaschengärung

-- Parker: Sourced from grapes from Avize, Oger, Cramant and Mesnil-sur-Oger (70% in 2008, Réserve 2007 and 2006), the NV Grand Cru Réserve Blanc de Blancs Brut was bottled in April 2014 and disgorged in March 2015. This Champagne offers a bright and intense lemon flavor with good salinity. This is a very complex and tension-filled Champagne, with lots of salinity, purity and minerality. The palate is very long and stimulating in its Sherry-like salinity. There is great grip and tension here, although it is still very young. 93/100

93
/100

Suckling über: Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Reserve Flaschengärung

-- Suckling: A blend of Avize, Oger and Cramant, this has a fine layer of sweet spices and almost smoky, lightly grilled nuts that are threaded through chalky lemon and white peach fruits; really pristine. The palate's superfine with ample bright ripe lemon and peach fruit flavors. Very even, smooth and dry. Drink now. 93/100

Mein Winzer

De Sousa

Das Champagnerhaus De Sousa liegt im Herzen der Cote de Blanc, in Avize mit den schönsten klassifizierten Grand Cru Parzellen, die unter anderem die Cuvee Caudalies produziert.

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