Benoit Girardin: Savigny Les Beaune Vieilles Vignes 2024

Ein 0.6 ha kleiner Plot mit alten Reben, der etwas überhalb der Stadt Beaune. Das ist ein Plot, den Benoits Vater Yves, Bruder von Vincent Girardin, schon lange bewirtschaftet hat. Ein kalksteinreicher Boden. Ausbau wie immer in überwiegend gebrauchtem Holz mit langem Hefekontakt. Entsprechend der steinigen Lage kommt der Wein mit sehr viel Spannung aus dem Glas. Duftet nach Zitronentarte, Meringue, Limettenabrieb und etwas Brioche. Ein klein bisschen Pernand und Charlemagne-Ausstrahlung hat der Wein schon mit seiner weißen-zitrischen Frucht. Sehr straight und rassig, mit feiner weißfruchtiger Konzentration in der Mitte. Der kühle, straffe Charakter von 2024 ist wunderbar animierend, der Speichel fließt. Tolle Balance, sehr ausgewogen, griffig und mit hoher Energie. Lang und rassig in seinem kreidigen Auslauf.